Rollitos de berenjena, jamón y queso
Tiempo: 25 min Dificultad: Media Coste: Medio Ingredientes 2 berenjenas. 100g de jamón york 2 Cebollas 2 Chalotas 125 cl de nata líquida 100g de parmesano rallado Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra Elaboración: Cortar las cebollas en juliana, pocharlas con...
Musaka de berenjenas
Tiempo: 1 hora y media Dificultad: Media/Alta Coste: Medio Ingredientes 2 berenjenas grandes. Aceite de oliva para freir. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 3 tomates o 1 cucharada de salsa de tomate. 3 cucharadas de aceite de oliva. 500 g de carne picada. media taza de...
Carpaccio de calabacín
Tiempo: 35 min Dificultad: Media Coste: Medio Ingredientes 3 calabacines pequeños aprox. 450 g. 30 g de aceituna deshuesada verde. 3 cucharadas de aceite de oliva. 30 g tomate seco. Medio manojo de albahaca. 150 g queso ricotta. 1 chili pequeño y seco. 20 g de...