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Carpaccio de calabacín

Carpaccio de calabacín

por | 31/12/2019 | Calabacín

Tiempo: 35 min Dificultad: Media Coste: Medio Ingredientes 3 calabacines pequeños aprox. 450 g. 30 g de aceituna deshuesada verde. 3 cucharadas de aceite de oliva. 30 g tomate seco. Medio manojo de albahaca. 150 g queso ricotta. 1 chili pequeño y seco. 20 g de...
Tortilla de calabacín

Tortilla de calabacín

por | 31/12/2019 | Calabacín

Tiempo: 20 min Dificultad: Baja Coste: Medio Ingredientes 2 calabacines pequeños. 4 huevos. 4 cucharadas de aceite de oliva. 2 diente de ajo. Perejil, sal y pimienta. Elaboración: Lavar bien y cortar el calabacín, sin pelar, en cuadraditos pequeños; picar el ajo y el...
Calabacín rebozado

Calabacín rebozado

por | 31/12/2019 | Calabacín

Tiempo: 20 min Dificultad: Media Coste: Medio Ingredientes 500 g de calabacín. 2 huevos. 2 cucharaditas de perejil picado. 2 cucharadas de harina. 3 cucharadas de queso rallado. Perejil. Aceite de oliva, sal. Elaboración: Cortar los calabacines en rodajas no muy...