Tiempo: 15 min
Dificultad: Fácil
Coste: Barato
Ingredientes
- 1 melón.
- 1 sandía.
- 250 g de azúcar moreno.
- 125 ml de agua.
- Un chorrito de nata líquida.
- Palos de metal o madera.
Elaboración:
Cortamos la sandía y el melón por la mitad quitando la cáscara y las semillas.
Obtener rodajas grandes y cortarlas en triangulitos, dados o bolitas.
Iremos insertando en cada palillo de brocheta triángulos de melón y de sandía alternándolos.
Preparamos la salsa, poniendo al fuego un cazo de base gruesa con el azúcar y el agua. Dejamos que el azúcar se disuelva sin remover cociendo durante 4 minutos hasta obtener el caramelo, añadiendo entonces un chorrito de nata liquida. Cocemos durante un minuto más todo junto y retiraremos del fuego.
Ponemos el cazo dentro de un recipiente con hielo para cortar la cocción y removemos con una cuchara de madera hasta que se enfríe.
Servir las brochetas con la salsa.