Tiempo 20 min
Dificultad: Media
Coste: Medio
Ingredientes
- 2 berenjenas.
- 2 Huevos.
- 1 cucharadita de comino.
- 2 cucharadas de harina.
- Aceite de Oliva y sal.
Elaboración:
Cortar las berenjenas en rodajas no muy gruesas y sazonar.
Mezclar la harina con el agua, los huevos y el comino poco a poco hasta formar una masa consistente.
Pasar las berenjenas por la mezcla y freírlas en el aceite muy caliente. Sacarlas cuando están doradas y dejarlas escurrir sobre un papel absorbente.